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【央视新闻客户端】
网上有关“苦瓜熟吃有什么作用?”话题很是火热,小编也是针对苦瓜熟吃有什么作用?寻找了一些与之相关的一些信息进行分析,如果能碰巧解决你现在面临的问题,希望能够帮助到您。
1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
2、苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用。
4、苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。 清热祛心火,解毒,明目,补气益精,止渴消暑,治痈。
食疗价值 苦瓜气味苦、无毒、性寒,入心、肝、脾、肺经; 具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效;
主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。
美容作用 苦瓜能滋润白皙皮肤,还能镇静和保湿肌肤,特别是在容易燥热的夏天,敷上冰过的苦瓜片,能立即解除肌肤的烦躁。 苦瓜又名:癞瓜、锦(金)荔枝、癞葡萄、癞蛤蟆、红姑娘、凉瓜、君子菜。苦瓜原产于印度东部,大约在明代初传人我国南方。苦瓜属于葫芦科,它是一年生蔓性植物。它的茎、叶、花和果实都显得很奇特,可作观赏植物栽培。 中医学认为,脾胃温热内蕴上蒸,或肺经蕴热、或消化道功能紊乱、或冲仁不调,上升凝滞于面部而成痤疮。 夏季是青春痘的多发季节,进入夏季,气温骤然升高,人体出汗多,皮脂腺分泌皮脂增加,加上衣服不透气或与身体摩擦,导致痤疮呈爆发特点。 苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃,具有清闵解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质,长期引用,能保持精力旺盛,对治疗青春痘有很大益处。 因此夏季应少进食辛辣油腻、高热高糖、粗纤维食物,而多进食富含维生素的蔬菜如苦瓜、胡萝卜等,同时注意多饮水。
做酿苦瓜是蒸的好还是烫汤好
十种适合蒸着吃的蔬菜有:苦瓜、豆腐、菠菜、金针菇、南瓜、茼蒿、茄子、丝瓜、莲藕、红薯。
1、蒸苦瓜
苦瓜是夏天的清热降火的神器,多吃苦瓜,还能使皮肤变得细腻健美。万物皆可酿的客家人喜欢酿苦瓜。挖空苦瓜瓤,将五花肉入馅儿,或蒸、或煎、或厚汁烩之。
2、蒸豆腐
肉末蒸豆腐,豆腐滑嫩,肉末酥香味浓,舀一大勺拌在米饭里,越嚼越好吃,不知不觉就会多吃一碗饭。
3、蒸菠菜
菠菜与面粉混合后蒸熟,绵软清香的口感蘸上酸辣开胃的料汁,越吃越想吃。
4、蒸金针菇
这道菜制作简单,口感脆嫩,鲜香适口,是一道非常美味的下饭小菜。
5、红枣蒸南瓜
这样做是把南瓜的香甜、软糯发挥到了极致,营养也很丰富,做法更是简单,喜欢吃甜食的朋友一定要试试看。
6、蒸茼蒿
茼蒿又名蒿子秆、蓬蒿、艾菜、菊花菜等,在古代还是宫廷菜肴,所以也叫“皇帝菜”。茼蒿营养丰富,150克茼蒿,热量36千卡,铁3.75毫克,胡萝卜素2265毫克,膳食纤维1.8克,口感却鲜香脆嫩。
7、蒸茄子
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,到了夏季也正是它上市的季节。茄子富含花青素、维生素P以钙、铁等多种营养,很适合夏天食用。茄子吸油能力比较强,所以推荐蒸煮、凉拌等烹饪方式。
8、蒸丝瓜
夏天是丝瓜开始大量上市的季节。丝瓜中含有其它瓜菜所没有的葫芦碱,还含有钾、钙、镁、磷等;其维生素C含量高于一般蔬菜,B族维生素含量也很丰富。
9、蒸莲藕
蒸莲藕是由莲藕等为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。
10、蒸红薯
作为日常生活中十分常见的一种蔬菜,红薯蕴含十分丰富的膳食纤维,同时热量也不高,要比精白米面的热量低很多,所以很多人都比较喜欢吃。在众多做法之中,蒸红薯是最为简单健康的一种做法,蒸出来的红薯热气腾腾的,吃起来香甜又细腻,身体暖和不怕冷。
蒸的好。蒸酿苦瓜特点:在蒸制的过程中,苦瓜的苦味被肉馅吸走,肉馅的香味溶合到苦瓜中去了,互相中和,肉馅由于加了红薯淀粉和芝麻香油,口感瘦而不柴,非常鲜香嫩滑,苦瓜入口即化。蒸菜最大的好处是营养不流失,所以此菜除了好吃以外,排毒、减肥、美容、去火、祛痘通便效果非常理想,且苦瓜、黑木耳、芹菜、香油都是抗癌良品。嘴馋的朋友,既吃肉解了馋,又不会因为吃肉而发胖或胆固醇提高。
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